Rebanhos sustentáveis?

Notícias recentes integram um cenário de críticas e questionamentos à sustentabilidade dos atuais padrões de produção e consumo de carnes. Bombardeados diariamente por inúmeras informações, muitas vezes contraditórias, consumidores e cidadãos buscam repensar suas escolhas e explorar caminhos alternativos, em um ambiente atravessado por diferentes tipos de controvérsias. Em meio a perigos e incertezas, diversas soluções são apresentadas: reduzir drasticamente o consumo de carnes; implementar dispositivos potentes de rastreamento que nos permitam identificar a origem dos produtos encontrados nas prateleiras dos supermercados; demandar, tanto do poder público como do setor privado, programas e ações em favor de uma pecuária sustentável; direcionar nosso poder de compra para as novas “carnes de laboratório” que já começam a ser oferecidas no mercado.