Poliniza é um projeto do Comida do Amanhã
Debates

Brochura de Resultados Poliniza - Comida do Amanhã

Comunicação, engajamento & comida
For free

A brochura de resultados do projeto POLINIZA, do Instituto Comida do Amanhã com apoio da Fundação Heinrich Böll no Brasil, é a soma do conteúdo de 6 web-seminários. O projeto parte da proposta de uma forma de alimentação saudável e que não destrua o planeta.  A análise do instituto mostra que há uma narrativa construída sobre alimentação que contém ingredientes difíceis de engolir e que não é boa para nós nem para o planeta. A busca é por hábitos alimentares que não têm estado no centro da mesa. 

E se pudéssemos ajudar a escrever a história com um outro sabor? 

E se pudéssemos dar à comida de verdade o espaço que ela merece?

O Poliniza é um projeto de troca conhecimento, inspiração e a indicação de caminhos para trazer a comida de verdade - e a verdade da comida - para o centro da mesa.  

Apoio: Fundação Heinrich Böll no Brasil. 

Detalhes da publicação
Data da publicação
28/03/2021
Editor/a
Comida do Amanhã
Número de páginas
82
Licença
Idioma da publicação
Português
Índice

07 - Onde estamos? 

08 - Que narrativa disputamos?   

10 - Por que polinizar?   

12 - Afinal, o que é o Poliniza?   

13 - Como polinizamos?    

14 - Os 6 encontros Poliniza   

15 - Capítulo 1: Saúde e Informação

26 - Capítulo 2: Mobilização e Ativismo pela Comida

36 - Capítulo 3: Conhecimento e Comunicação

47 - Capítulo 4: Arte Gastronomia, Produção Local e Agroecológica

58 - Capítulo 5: O Audiovisual e a Comunicação

72 - Capítulo 6: Comida, Cultura, Arte e Resistência